紅葉鯛や三年とらふぐ！淡路島の秋冬の味覚プランが登場！
2025.10.02
淡路島の秋から冬に向けての味覚プラン
紅葉鯛・淡路牛・松茸や、三年とらふぐも
▼【秋の三大味覚】紅葉鯛・淡路牛・松茸！紅葉鯛をメインとした淡路島の秋の味覚～全10品堪能会席コース
淡路島らしい秋の味覚を散りばめた
今年の秋だけの三大味覚会席となっております。
【夕食お品書き】
一、前菜 季節の前菜 三種盛り
一、造里 紅葉鯛の薄造り ポン酢で
一、小鍋 紅葉鯛のシャブすき鍋
一、焼物 淡路牛と茸の朴葉焼 特製肉みそで
一、蒸物 鯛の茶わんむし
一、油物 海老と白身魚の天婦羅 藻塩で
一、食事 茸と鯛の釜飯
一、香物 三種盛り
一、吸物 松茸の土びん蒸し
一、水物 季節のデザート
▼【とらふぐ会席】てっさ・てっちりは三年とらふぐ！淡路島の冬味覚を満喫
メインのてっち鍋は三年とらふぐを使った、とらふぐの会席料理をご用意いたします。
【夕食お品書き】
一、先付 鉄皮みぞれ
一、造り 三年とらふぐ てっさ
一、油物 唐揚げ
一、台物 三年とらふぐ てっちり鍋
一、食事 雑炊
一、香物 三種盛
一、水菓子 季節のフルーツ
▼【三年とらふぐ尽くし会席】全て三年とらふぐ使用の会席！様々な食べ方で
全ての料理にて、三年とらふぐを使っております。三年とらふぐを尽くしで、ご用意いたします。
【夕食お品書き】
一、先付 三年とらふぐ 鉄皮
一、造り 三年とらふぐ てっさ
一、焼物 三年とらふぐ 焼河豚
一、台物 三年とらふぐ てっちり鍋
一、食事 雑炊
一、香物 三種盛
一、水菓子 季節のフルーツ
どれもこの時期しか食べられない、秋冬の季節のプランとなっておりますので、一度お試しくださいませ。
